- 50 g Roquefort
- 3 tb Sahne
- 50 g Magerquark
- 1 tb Weissweinessig
- 2 tb Weisswein trocken
Zubereitung:
Roquefort in der Sahne mit einer Gabel zerdruecken und zu einer geschmeidigen Masse verruehren.
Die restlichen Zutaten auch verruehren.
Beide Kaesemassen zusammen mit dem Schneebesen cremig ruehren, evtl. mit Gefluegelbruehe verduennen.
Die restlichen Zutaten auch verruehren.
Beide Kaesemassen zusammen mit dem Schneebesen cremig ruehren, evtl. mit Gefluegelbruehe verduennen.
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